Ζούμε σε έναν αρκετά τοξικό κόσμο, και ενώ προσπαθούμε να απαλλάξουμε το σώμα μας από ρύπους που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, χρόνια κόπωση, αύξηση βάρους, πεπτικές διαταραχές, πόνο στις αρθρώσεις και πολλά άλλα, αυτό που χρειάζεται να γνωρίζουμε είναι πως η βασική αιτία για πολλές από αυτές τις παθήσεις είναι η φλεγμονή που σχετίζεται με τις τοξίνες. Είτε είναι ο αέρας που αναπνέουμε, είτε το νερό και το φαγητό που καταναλώνουμε, όλα περιέχουν τοξίνες.

Και για αυτόν ακριβώς τον λόγο, ίσως επιλέγεις κατά καιρούς να εφαρμόσεις το λεγόμενο “detox”, κατά το όποίο αφαιρείς ή περιορίζεις όλες τις επεξεργασμένες τροφές από την διατροφή σου και τις αντικαθιστάς με θρεπτικές τροφές που έχουν την ιδιότητα να «καθαρίσουν» τον οργανισμό σου.

Γενικότερα, ο οργανισμός μας έχει την φυσική ικανότητα να «αυτό-καθαρίζεται» και να απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξίνες από το σώμα μας. Υπάρχουν όμως και κάποιες τροφές τις οποίες μπορούμε να εντάξουμε συστηματικά στην καθημερινή μας διατροφή, για να μας βοηθήσουν να ενισχύσουμε την φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού μας και να ενισχύσουμε την υγεία μας.

Σύμφωνα με μελέτες, φυτικές τροφές όπως τα φασόλια, τα μήλα και τα ημί-άγρια τρόφιμα όπως τα βότανα και οι ξηροί καρποί έχουν αποδειχθεί εδώ και δεκαετίες ότι βοηθούν στη λειτουργία του ήπατος και ενισχύουν το φυσικό «φιλτράρισμα».

Σκόρδο

Το σκόρδο έχει αντιβακτιριακές, αντιϊκές και αντιβιωτικές ιδιότητες. Περιέχει αλισίνη, η οποία συμβάλλει σημαντικά στον καθαρισμό του ήπατος και την ενίσχυση των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς έχει την ιδιότητα να καθαρίζει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, να μειώνει τις φλεγμονές και να ενισχύει την διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Λεμόνι με τζίντζερ

Είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς συνδυασμούς τροφών για την αποτοξίνωση του συκωτιού. Ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λεμόνι και τζίντζερτο πρωί, θα αποβάλει τις τοξίνες από τον οργανισμό μας, ενώ όπως δείχνουν οι έρευνες, ο συνδυασμός αυτός μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της γήρανσης και τη μείωση των βλαβών του DNA.

Grapefruit

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά τα οποία καθαρίζουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ οι βιταμίνες και το λυκοπένιο που περιέχει, προστατεύουν τον οργανισμό από διάφορα είδη καρκίνου.

Αμύγδαλα

Μια χούφτα αμύγδαλα έχει τη δυνατότητα να αποτοξινώσει τον οργανισμό μας από το λίπος που συσσωρεύεται γύρο από το ήπαρ, λόγω υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού. Περιέχουν επίσης αρκετή βιταμίνη Ε, η οποία μπορεί να μας προστατέψει από τον καρκίνο του ήπατος.

Αγκινάρες

Οι αγκινάρες βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής χολής στο συκώτι η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση των τροφών και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Βοηθούν παράλληλα στον καθαρισμό των εντέρων, με αποτέλεσμα να ελέγχεται καλύτερα η υψηλή χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια.